Cantina da EBS Carolina Michaëlis

No dia 08.10.14 realizou-se uma reunião na EBS Carolina Michaëlis com a  presença de representantes da GERTAL, empresa responsável pela exploração da cantina, da Direcção do Agrupamento e da APAECM / Núcleo da EBS Carolina Michaëlis.
Na reunião foram abordados vários assuntos, nomeadamente a elaboração da ementa, os problemas sentidos no arranque do ano lectivo e a qualidade / quantidade das refeições servidas.
Quanto à elaboração da ementa fomos informados pelas representantes da GERTAL que a mesma é pensada a nível nacional e que qualquer alteração tem que ser proposta pela escola com cerca de um mês de antecedência.
No que concerne aos problemas sentidos no arranque do ano  foi-nos previamente explicado que a cozinheira era nova, que estavam a ser servidas mais refeições que no ano passado (em média estão a ser servidas 290 refeições por dia contra 250 no ano passado ), que os alunos do 5.º ano apresentavam algumas dificuldades naturais na sua adaptação ao espaço da cantina e que o  pessoal auxiliar da escola com disponibilidade para ajudar na cantina era em menor número  que no ano passado. Quanto às medidas tomadas para ultrapassar os problemas sentidos foram destacadas a abertura da cantina a partir das 12h, a aquisição de utensílios que se revelaram em falta nos primeiros dias, o ensacamento prévio dos talheres e dos guardanapos, e a presença de professores para orientar e ajudar os alunos.
Em relação às refeições foi referido pelas representantes da GERTAL que as mesmas eram compostas por sopa, prato, sobremesa e pão, pelo que os alunos as deveriam comer na sua totalidade a fim de se sentirem saciados, mas que no entanto era relativamente comum observar alunos não comiam sopa e/ou salada e/ou fruta. Levantamos questões sobre a quantidade e qualidade da carne e do peixe, a variedade das sobremesas e a possibilidade dos alunos repetirem a refeição. Sobre esta última questão foi-nos respondido que, de um modo geral, era possível os alunos repetirem.
APAECM / Núcleo da EBS Carolina Michaëlis.
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